Alguashte

 El alguashte es un condimento tradicional salvadoreño, elaborado a base de semillas de ayote (calabaza) tostadas y molidas, con un sabor terroso y a nuez. Se utiliza para sazonar frutas como el mango verde o jocotes, platos salados, siendo
esencial en la gastronomía local por su origen Náhuat y versatilidad.